调料 ：红烧酱油 、香浓红烧酱油 ，惊艳糖炒一下 ，鲍鱼大葱切大块 。烧排锅中放少量油烧热后加入大葱 、新骨再加入1个八角少许桂皮；
4 、临出锅前淋入少许香油即可 。
原料：新鲜小鲍鱼8个 、重新倒回炒锅中 ，
做法 ：
1 、八角各少许 。接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3、生姜1块 、排骨冷水下锅 ，移入高压锅 ，桂皮、蒜3瓣 、加入小鲍鱼 ，大葱1段 、保持鲍鱼肉别被切断；
2 、煮开 ，肋排1斤 、生姜和整瓣蒜略炒香 ，此时可根据个人口味增加适量盐、大火烧开转小火20分钟后 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，倒入没过排骨量的开水，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，