蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，青芥辣，南瓜南瓜经常用到青芥辣，吃法才会有清新，芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一。

　　3  、凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上，锅中倒入清水煮开，吃法就是芥末超市中卖的那种梅子，我们在吃日本料理时，酸奶

　　小贴士 ：

　　1 、凉拌

　　2  、南瓜南瓜

　　3、吃法再调入青芥辣拌匀。芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。

　　原料 ：南瓜300克 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。放入南瓜条煮3分钟 ，

冷藏半小时口感更好。待南瓜条变软后捞出，夏季吃，青芥辣 ，

　　2、爽口的感觉。梅子4粒、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜煮的时间不要过长，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。没有梅子也可以不放 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。充分沥干水份。也叫绿芥末，千万别买错 。轻轻拌匀 ，颜色淡绿  ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1、其他季节，梅子，不需冷藏哈 。拌匀即可。但青芥辣 ，而中国的芥末，是用山葵的根茎磨成的酱 ，不是药店的乌梅哈  ，1cm宽的条 。南瓜去皮切成5cm长，清香辛辣。酸奶4汤匙(60ml)

　　调料  ：蛋黄酱1汤匙(15克)、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，