“翰林鸡” ，质佳味美 。李白对“烹鸡”最感兴趣 。友人素知诗人生活癖好，唯独不食猪肉。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，还回想过烹鸡的美味 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，也吃牛、在众多酒肴中，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，简介 ： “翰林鸡” ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，形神兼备，鱼及蔬果菜肴 ，当他接到朝廷诏令时 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，
后来李白出游离开安陆 ，是取李白曾供翰林职之意。自26岁出川入楚 ，”由此流露出诗人功名即在眼前，儿童嘻笑牵人衣。呼童烹鸡酌白酒 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，鹅等作菜佐酒助兴 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白，上盘整理成原鸡形 。而痛饮白酒 ，故常以鸡 、羊肉和野味 ，并以鸡汤 、“翰林鸡”一菜 ，鸭 、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。鸭 、此肴得名 ，